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マンダイって ナンダイ? [たべもの]

実家の近くのスーパーで見つけたのです。


マンダイ???


その場でスマホで 検索しました。


アカマンボウだそうです。


スッチャチャッラッチャ スチャチャラッチャ

うーーー まんぼ! 


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 惜しい? ナンテ 袋の生地が赤いだけだよ~
マンボウは ずいぶん前に 沼津の漁港で 
大きなものを見た覚えがあります。画像が探せない^^;
でもそのマンボウとアカマンボウは 別の仲間だそうです。
切り身はちょっと見 マグロに似ているかも?
少し癖のある匂いがします。
20180621-mandai-2.jpg お借りしました。
醤油 だし醤油 日本酒につけておき
片栗粉を投入 もみもみ 放置30分ほど。
さらに 直前に 片栗粉をまぶして 
フライパンで 多めのサラダ油で 揚げ焼きしました。
 20180621-mandai-1.jpg ※油はよーく切っていますよ
大きく見えますが 掌より小さめです。
生姜とか スパイスを利かせたほうがいいように思いました。
食事療法で お魚を食べるようにと指導されていますが
味付けをされていない切り身って 少ないんですよね。
しょっぱい味付け済が多いです。
塩分も控えめにしたいのです。
このマンダイは 味付けしてなくって
お味も まぁまぁでした。

nice!(20)  コメント(6) 

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コメント 6

ゆうのすけ

あのでかいマンボウだと思っちゃいました。
切身がカジキマグロみたいですね。
う~~~っ、まんぼ!♫~
by ゆうのすけ (2018-07-04 00:48) 

フヂ

マンボウのトートバッグがかわいいw
by フヂ (2018-07-04 01:00) 

hana2018

以前焼津のビジホにハマっていた頃、そこを経営するマグロ問屋の店先で、大型のマンボウを見たことはあります。
食べた事はありませんけど、漁港の多い静岡で、サニーさんが食べられるお魚って少ないのですか。
切り身も、調理済みの見た目も、マグロに似ている感じですね♪
by hana2018 (2018-07-04 08:26) 

まつき

美味しそう~(#^^#)
知らない魚は素通りです(^^;
by まつき (2018-07-04 10:56) 

サンダーソニア

味付けなしの切り身って 少ないように思います。
尾頭付きを買うと食べきれないし、
もちろん お値段との兼ね合いもありますよ。
2切で 800円とか買えませんし。
by サンダーソニア (2018-07-04 20:07) 

SORI

サンダーソニアさん おはようございます。
マンダイは初めて知りました。これからスーパーに行った時は気をつけて見てみます。深海魚で、マンボウの仲間ではなくて、あのリュウグウノツカイに近い種類だそうですね。それを聞いて食べてみたくなりました。偶然ですが、私も南極の深海魚の記事を書いたばかりです。
by SORI (2018-07-06 05:32) 

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